近年來，方便、快捷、多樣的複合調味品作為（wéi）調味品的一個重要細分領域，已經逐漸滲透到消費者的廚房，而且種類越（yuè）來越豐富。並且在消費飲食結（jié）構升級和一人食經濟的推動下，有企業在不斷創新複合調（diào）味品品類的同時，為迎合消（xiāo）費新風向（xiàng），瞄準“快捷方式”的小容量包裝。
隨著居民收入水平的提高和飲食習慣的改變，調味品（pǐn）行業得到了快速發展，調味品總產量占總收入的比重逐年上升。我國複合調味品市場作為調味品重要細（xì）分領域，新品牌、新品種（zhǒng）、新（xīn）模式不斷（duàn）湧現，呈現出持續快速發展的良（liáng）好（hǎo）態勢。在調味品行業的（de）17個細分行業中，複合調味品的年增長率（lǜ）僅（jǐn）次於蠔（háo）油。
正如其名稱所示，複（fù）合調味品主要是指由兩種或（huò）兩種以上調味品組成（chéng）的醬料，再通過工藝工藝加工製成具有特殊風味的調味品。常見的複合調味品以雞（jī）精、火鍋底料等為主。伴隨（suí）著消費（fèi）升級，以及人們飲食習慣的改變、消費需求的多樣化（huà）、消費人群（qún）趨向年輕化，企業不斷研發，並（bìng）推出更多新的品類以（yǐ）迎（yíng）合消費的變化。
如今，越來越多的調味品企業在複合調味品領域不斷創新。以前企業推出過火鍋底（dǐ）料、小龍蝦調味（wèi）料、炒肉汁、韓式醬（jiàng）料、麵（miàn）醬、日式（shì）醬料、咖喱（lí）醬等多種係列的複合調味品。最近一家企（qǐ）業在某電商平台上發布了一係列“快（kuài）捷鍵”中式複合調味料，如香辣醬、清香燜鍋醬、高湯鹵汁、濃香紅燒汁、清爽沙拉（lā）汁等7款產品。
除產品風味（wèi）、口感創新外，“快捷鍵”複合（hé）調味品最明顯的特點是包裝量小，產品由原來的100 g、250 g等大容量包裝改為50 g小容量包裝，既滿足消費者對調味品的多樣（yàng）化需求，又能滿足消（xiāo）費者追求美味（wèi）的消（xiāo）費（fèi）需求，同時也滿足了消（xiāo）費者（zhě）對調味（wèi）品的（de）需求，同時也避免了浪費。
無論是大容量包裝，還是小容量的複合調味品包裝，工業化生產的今天，定（dìng）量灌裝機都離不開包裝環節。量化灌（guàn）裝機（jī）主要是通過控製包裝袋內填充的混合調味品液（yè）量進（jìn）行計（jì）量、填充的設備。在發（fā）展初期，定量灌裝（zhuāng）機多（duō）為固（gù）定大容量包裝，灌裝容量約為100ml-2000ml，灌裝量調節不方便，靈活性（xìng）差，而（ér）且灌裝精度不高，存在滴灌等問題。
近（jìn）年來，由於微電腦編程控製、光電（diàn）傳感、電動氣控（kòng）等（děng）技術的發展和成（chéng）熟，定量灌裝機實現了優化升級，如設置了觸摸屏人機界麵，可在微電腦上完成複合調味品灌裝量、灌裝量、灌裝頭數的設定，大容量、小容量靈活調節，並可通過微電腦實現對複合調味品的灌裝量、灌裝量、灌裝量、灌裝（zhuāng）數量等方麵進行優化和完善，使定量灌裝機達到最大容量、最大容量的靈活調節，並可通過微（wēi）電腦編程控製、光電傳感、電動氣控等多種方（fāng）式進行優化和升級，實現了液位的優化，如設置了觸摸屏人機界麵，灌裝過程中可通過微電腦完成對複合調味品的灌裝量、灌裝數量、灌裝數量和灌
受一人食經濟的影響，小容（róng）量包裝開始走俏。資料顯示，小瓶葡萄酒、小包（bāo）裝油等“一人食”商品比上年同期增長35%。可以說，“小容量包裝”產品（pǐn）深（shēn）受單親、單親、小家庭的青睞。在這樣的背景下，複合調味品（pǐn）企業也要在“小”的包裝（zhuāng）上做文章，迎（yíng）合市場的消費潮流（liú）。同時（shí），定量灌裝機也將助其一臂之力，提高複合調味（wèi）品灌裝機質量。